|
Aardappelkoekjes Met Ricotta En Bieslook
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -600 g aardappelen
-50 g boter
-2 sjalotjes (gesnipperd)
-75 g bloem
-1 ei en 1 eierdooier
-75 g stevige Ricotta
-2 eetlepels geknipte bieslook
-versgeraspte nootmuskaat
-4 eetlepels geklaarde boter
-zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -vorm 8 ronde koekjes van het mengsel en bak die in de geklaarde boter (of olie) in 4 a 5 min per kant goudbruin
|
|
|